1. 200 gram pasta (bisa spaghetti, penne, macaroni, dan lain-lain).
2. 200 mililiter susu full cream. Kamu bisa memilih susu rendah lemak untuk membuat pasta lebih rendah kalori.
3. 3 sdm keju cheddar parut
4. 3 lembar smoked beef (bisa diganti sosis).
Bahan bumbu pasta:
1. 2 siung bawang putih.
2. 1/2 siung bawang bombay.
3. 1 sdm mentega.
4. 1/2 sdt tepung maizena.
5. 1/4 sdt lada hitam.
6. Oregano secukupnya.
7. Garam secukupnya.
8. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, rebus pasta hingga matang dengan sedikit garam dan minyak.
2. Kemudian, potong-potong smoked beef menjadi kecil-kecil. Cincang bawang putih dan bawang bombay.
3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan mentega, tumis bawang bombay terlebih dahulu. Jika bawang bombay sudah layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
4. Tuang susu cair dan keju. Aduk rata hingga menjadi saus kental. Masukkan pasta, oregano, lada hitam dan garam secukupnya.
5. Masukkan sedikit air rebusan pasta agar tidak terlalu kering. Masak hingga susu meresap ke dalam pasta atau saus tidak terlalu cair.
6. Campurkan sedikit air rebusan dengan maizena, tuang ke dalam saus, aduk hingga mengental. Angkat dan pasta creamy carbonara pun siap kamu nikmati.
Tags
Makanan